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喝好的醬香酒之前一定要醒酒
眾所周知，大部分香型白酒不需要醒酒，因?yàn)樗鼈兊木企w主要由酒精和酯類物質(zhì)組成，在儲(chǔ)存過(guò)程中不會(huì)有新的物質(zhì)產(chǎn)生，直接飲用的口感變化不大。相反，醬香酒因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間密閉儲(chǔ)存后，香氣被封存，如果太急于品嘗，口感可能會(huì)受到影響。
因此對(duì)于醬香型酒，“醒酒”變得很關(guān)鍵，通過(guò)醒酒，讓醬香酒得以與空氣充分接觸，香氣才能逐漸恢復(fù)，口感也能得到提升，從而更好地體驗(yàn)到醬香酒的特色“入口柔、不辣喉”。同時(shí)，醒酒還可以除去醬香酒中多年累積的沉淀物，避免影響口感。
想要讓醬香酒達(dá)到最佳狀態(tài)，只需要按照這“三步走”的方法進(jìn)行醒酒。首先，將酒體恢復(fù)到室溫；其次，在開(kāi)瓶后讓酒體適應(yīng)環(huán)境并接觸氧氣；最后，將酒倒入醒酒器中，以獲得更趨一致的口感體驗(yàn)。值得注意的是不要過(guò)度醒酒，特別是在夏季高溫環(huán)境下，醒酒時(shí)間應(yīng)控制在20分鐘以內(nèi)。
這套三步醒酒法可以促進(jìn)醬香酒的酒液與空氣接觸氧化，揮發(fā)刺鼻氣味，使口感更加醇厚、回味悠長(zhǎng)，體現(xiàn)醬香酒的特點(diǎn)。特別是優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，確實(shí)需要醒一醒再喝。因?yàn)槠焚|(zhì)好的醬香酒在盤(pán)勾中加入了陳釀，它的香氣與口感會(huì)變得更加醇厚。而且品鑒之前，將醬香酒醒一醒，會(huì)讓飲酒過(guò)程更有情景感、儀式感。
以上是貴州貴習(xí)酒業(yè)有限公司為您準(zhǔn)備的“醒酒”秘方。貴習(xí)酒業(yè)坐落于美麗的赤水河畔，始終堅(jiān)持采用傳統(tǒng)釀造技術(shù)，吸取諸家名酒之長(zhǎng)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)管理，精選本地有機(jī)優(yōu)質(zhì)高糧、小麥為主要原料，運(yùn)用特殊工藝精心釀造醬香美酒。
在四十年的發(fā)展歷程中，貴習(xí)酒業(yè)始終堅(jiān)持以質(zhì)量求生存、以誠(chéng)信求客戶、以創(chuàng)新求發(fā)展、以科技求進(jìn)步，博采眾長(zhǎng)、兼容并蓄，銳意革新、進(jìn)取不息，不斷做大做強(qiáng)。一杯貴習(xí)，禮待八方。在喝高品質(zhì)貴習(xí)酒前醒一醒酒，讓飲用口感更好，讓您的生活更加美好。
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